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SCHENGEN l'européenne

SCHENGEN l'européenne

SCHENGEN l'européenne

C’est à Schengen, en 1985, à bord du bateau MS Princesse Marie-Astrid, qu’ont été signés les Accords dits de Schengen lançant le processus favorisant la disparition des frontières dans la majeure partie de l’Europe. Avec cette signature, le nom de Schengen...

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L’univers chocolaté de Fabrice Dumay

L’univers chocolaté de Fabrice Dumay

L’univers chocolaté de Fabrice Dumay

Enfant, Fabrice Dumay voulait être cuisinier, mais la gourmandise prenant le dessus il s'oriente vers une formation de Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier avec l'obtention d'un CAP puis d'une Maîtrise. Agé de 43 ans, ce Vosgien d'origine est devenu...

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SAVEURS SALÉES, le plaisir

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Manger trop salé est mauvais pour la santé car le sel augmente, notamment, le risque d’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Dans le même temps, consommer un plat sans sel, ce n’est pas forcément très agréable. Conjuguer santé et...

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